Invito alla scoperta della Corsica
Dove alloggiare in Corsica: pensate a agriturismi e B&B
L'isola si esplora, si percorre, si fiuta, si ascolta, si guarda, si assapora. Alcuni villeggianti l’hanno già capito. Lontano dalle spiagge e dagli alberghi che presentano standard tipici internazionali, cercano di accostarsi, ascoltare e parlare con chi non ha imparato a conoscere l’isola poiché ci è nato. Le statistiche lo dimostrano: si tratta di quarantenni che hanno studiato all’università. Bisognerà trarne la conclusione che per scegliere questa tipologia di alloggio è necessario far parte di quello che i sociologi definiscono ceto medio-alto, questi borghesi originali e trasgressivi che scelgono di scoprire la Corsica nel contesto rurale di un agriturismo o di un B&B? La risposta è in realtà un po’ riduttiva. La Corsica propone un numero crescente di agriturismi per accogliere turisti che cercano non solo il sole ma anche l’anima corsa.
La carta della qualità di Gîtes de France, firmata da 668 proprietari di 956 agriturismi dell'isola e da 267 B&B ha un significato particolare in questo caso: ogni proprietario diventa l’ambasciatore dell’isola, con tutto ciò che implica in termini di rappresentazione e integrazione della cultura locale. Chi potrà suggerirvi dove ascoltare un concerto di canti polifonici, dove trovare il figatellu così tenero e saporito, il broccio fatto col latte di pecora corsa, o il lonzo così gustoso e grasso, il cui peculiare sapore è dovuto alle castagne? E chi potrà consigliarvi le escursioni di cui nessuno ha sentito parlare, neanche le guide?